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へしこ

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鯖のへしこ(650~750g)

販売価格(税込): 2,000
「へしこ」とはさかなのぬか漬け。つまり、さかなの漬物です。
とれとれピチピチのさばを、地元名産コシヒカリのヌカ、みりん、酒、醤油、酒かす、そしてピリリッと辛いタカのつめで味付けし、塩おしをし、じっくり寝かせた福井県の郷土品です。
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鯖のへしこ(550g前後)

販売価格(税込): 1,650
「へしこ」とはさかなのぬか漬け。つまり、さかなの漬物です。
とれとれピチピチのさばを、地元名産コシヒカリのヌカ、みりん、酒、醤油、酒かす、そしてピリリッと辛いタカのつめで味付けし、塩おしをし、じっくり寝かせた福井県の郷土品です。
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